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2010.06.20

おいしいコーヒーをいただきました。

昨日お伺いした、お客さんに、おいしいコーヒーをいただきました。


今まで飲んでいたのはナンだったのだろう??そのぐらいの衝撃です。


大田区でワックスの剥離作業&ワックス・バフ掛け作業にお伺いしました。剥離の対象は、3階建ての2階のリビングスペース15畳ぐらいでしょうか。


合理的な手法と、昔ながらのスタイルで古いワックスの剥離を行います。


剥離残しや、床を乾かしていると、お客さんが、

「お忙しいところ申し訳ございませんが、このコーヒーを飲んでみてください。」


聞けば、「水出し」で飲めるコーヒーだそうです。そんで、飲んでみると!
ガツン!!!

衝撃の香りと味でした。

「水出しでこの味なんですか??本当ですか???」


ほろ苦さの中に甘みがあり、ガムシロやミルクは入れないで飲みたい。香りがものすごく良かった
201061803


衝撃でした。
そんで、水出しで無いタイプのアイスコーヒーも飲み比べてみました。


う!!!うまい!!
こんなの初めてです。


聞けば商社にお勤めしていたのですが、自家焙煎コーヒー豆専門店を開業するとのことです。


作業をしながら、アナログとハイテク、両サイドからの販売戦略と、実演と実演に必要なポイント、狙う客層と地域などをお客さんにお話しました。

お客さんとはまるで違った着眼点の私です。お客さんは興味津々です。俄然やる気がわいてきたようです。

前例が無い・・・関係ありません。

やってみることは無駄ではないことなどをお話しました。

そんで、カフェインのお話に・・・

カフェインて言うのは、浅煎りほど多く含まれているそうで、苦味がカフェインでは無いと言うこと。私は、深煎りの苦い方がカフェインが多いと思っていました。


朝、目覚めに飲むのは「浅煎り」で、これはカフェインが多く目がさえる。夜寝る前に飲むのに適しているのは「深煎り」。

寝る前に「深煎りコーヒー」を飲んでも、眠くなくなることは無いのだそうです。


まさに、「病は気から」ですね。


こちらのお店のコーヒー豆は、産地から商社に入荷したものを買い付けるそうで、ほとんどよそに流通していないらしい!!幻のコーヒーですね。


本当においしいコーヒーを飲みたいと思う方は、「WORLD BEAVS」さんに問い合わせてみてください。

201061802

コーヒー好きなら、間違いなくファンになります。

煎れたコーヒー豆のカスの油から、消臭をテーマにした洗剤でも作るかな?(笑)

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